| Маточное молочко : | | Показатели | Характеристика и требования | | Внешний вид и консистенция | Однородная непрозрачная сметанообразная масса | | Цвет | Белый с желтоватым оттенком или слабокремовый | | Запах | Приятный с медовым оттенком | | Вкус | Слегка жгучий, вяжущий | | Механические примеси | не допускаются | | Массовая доля сухих веществ, % | 30-35 | | Массовая доля воска, %, не более | 2 | | Окисляемость продукта, с, не более | 10 | | Флюоресценция | Светло - голубая | | Концентрация водородных ионов (pH) водного раствора маточного молочка с массовой долей 1% | 3,5-4,5 | | Массовая доля деценовых кислот, %, не менее | 5 | | Массовая доля сырого ротеина, % | 31-47 | | Массовая доля восстанавливающих сахаров, %, не менее | 20 | | Массовая доля сахарозы, %, не более | 10,5 | | Антимикробная активность (бактериостатичность против стафилококка-st 209), мг/мл, не более | 14 | | Обсемененность продукта непатогенными микробами, тыс/г, не более | 1,5 | | Биологическая активность, мг, не менее | 180 |
|
|---|
| 
Мёд, пчелиный воск, прополис, перга, цветочная пыльца всё это можете приобрести у нас. |
